Składniki na dwie porcje:

• bagietka lub pszenne bułeczki
• oliwa z oliwek
• czosnek
• pieczony bakłażan ze Spiżarni Lokomotywy
• ulubione świeże zioła

Bagietkę pokrój na grube kromki ( jeśli używasz bułeczek przekrój je na pół). Czosnek obierz z łupiny i natrzyj nim pieczywo. Delikatnie skrop oliwą z oliwek.
Tak przygotowane pieczywo wstaw na około 5 minut do nagrzanego piekarnika ok. 170 st Celsjusza (możesz wybrać opcję grillowania).

Po wyciągnięciu z piekarnika, posmaruj pieczywo pastą z pieczonego bakłażana i dodaj ulubione zioła. Możesz również dodać pokrojony w kosteczkę pomidor.