O nas

Nasza misja

Dobry skład. Dobry zespół. Dobry sklep.

W Dobrym Składzie – bo dobry skład ma więcej niż jedno znaczenie

Niektóre nazwy powstają przypadkiem. Nasza nie.

W Dobrym Składzie to historia ludzi, miejsca i wartości, które od lat tworzymy każdego dnia. To nazwa, która ma dla nas aż trzy znaczenia – i każde z nich jest równie ważne.

Dobry Skład to bio-orkisz Oberkulmer Rotkorn – serce naszych wypieków

Od początku wierzymy, że wyjątkowy smak nie bierze się z długiej listy dodatków, ale z jakości tego, co naprawdę trafia do produktu.

Dlatego nasze wypieki powstają przede wszystkim na bazie ekologicznej mąki orkiszowej Oberkulmer Rotkorn – cenionej odmiany orkiszu wykorzystywanej przez producentów stawiających na najwyższą jakość. Korzystamy również z innych starannie wybranych mąk ekologicznych, między innymi kasztanowej, migdałowej i owsianej.

Tworzymy chleby, bułki, chałki, rogale oraz słodkie i wytrawne ciastka. Nasze receptury opierają się na prostym składzie, bez konserwantów i bez polepszaczy. Wierzymy, że dobra żywność nie potrzebuje niczego więcej niż wysokiej jakości składników i czasu.

Dobry skład to także ludzie

Za każdą kromką chleba, każdą chałką i każdym ciastkiem stoją ludzie.

To właśnie nasz zespół – pod przewodnictwem Julity – każdego dnia dba o to, aby wszystko, co trafia do klientów, spełniało standardy, których sami oczekujemy od żywności dla naszych rodzin.

Dobry skład to dla nas ludzie, którzy lubią swoją pracę, szanują tradycję, zwracają uwagę na szczegóły i wierzą, że jakość zaczyna się od zaangażowania.

Bez dobrego zespołu nie byłoby dobrego pieczywa.

W Wielkopolsce „skład” znaczy sklep

Jest jeszcze jedno znaczenie naszej nazwy.

W gwarze poznańskiej „skład” oznacza po prostu sklep.

To piękne słowo przypomina nam o lokalnych korzeniach i miejscu, z którego pochodzimy. Dlatego W Dobrym Składzie jest również miejscem, do którego chcemy zapraszać wszystkich szukających dobrej żywności, prostego składu i autentycznego smaku.

Wszystko zaczęło się od Lokomotywy

Nasza historia nie zaczęła się od sklepu internetowego.

Od lat prowadzimy restaurację Lokomotywa w Puszczykowie – miejsce dobrze znane mieszkańcom Wielkopolski i gościom odwiedzającym okolice Wielkopolskiego Parku Narodowego.

To właśnie tam każdego dnia przygotowujemy posiłki dla naszych gości i od lat przekonujemy się, jak ogromne znaczenie mają jakość składników, uczciwe receptury i prawdziwy smak.

Praca w restauracji nauczyła nas jednego – najlepsze produkty to te, które powstają z szacunkiem do składników i ludzi.Naturalnym krokiem było stworzenie miejsca, w którym będzie można zabrać ten smak do domu.

Tak narodziło się W Dobrym Składzie.

Od naszej pracowni do Twojego stołu

Dziś nasze produkty możesz kupić:   

• w naszym sklepie stacjonarnym w Puszczykowie,   

• w sklepie internetowym W Dobrym Składzie,   

• w wybranych sklepach ze zdrową żywnością w wielu miastach Polski.

Każdego dnia opuszczają naszą pracownię chleby, bułki, chałki, rogale oraz ciastka przygotowywane z takich składników, jakie sami chcielibyśmy znaleźć na własnym stole.

Wierzymy, że świadome wybory zaczynają się od składu

Coraz więcej osób czyta etykiety i zwraca uwagę na to, co kupuje.

Bardzo nas to cieszy.

Bo właśnie z myślą o takich klientach powstało W Dobrym Składzie.

Dla osób, które cenią zdrową żywność, rzemieślnicze wypieki, ekologiczne składniki i prosty skład.

Dla tych, którzy wiedzą, że jakość nie jest dziełem przypadku.

Zapraszamy do W Dobrym Składzie

Niezależnie od tego, czy odwiedzisz nas w Puszczykowie, zajrzysz do restauracji Lokomotywa, czy złożysz zamówienie w naszym sklepie internetowym – chcemy, abyś zawsze miał pewność, że wybierasz produkty tworzone z pasją, doświadczeniem i szacunkiem do dobrych składników.

Bo W Dobrym Składzie to nie tylko nazwa.

To sposób, w jaki pracujemy.

To ludzie, którzy tworzą naszą markę.

To miejsce z wielkopolskimi korzeniami.

I przede wszystkim – to dobry skład tego, co trafia na Twój stół.

Odkryj Naszą Podróż

Nasza historia

W 2023 roku Lokomotywa przeszła transformację z restauracji w Pracownię, którą definiuje określenie: Jedzenie i Ciasteczka. Tu powstają receptury i produkty naszej marki W DOBRYM SKŁADZIE. To nadal miejsce z duszą, tworzone przez ludzi z pasją. Zapraszamy na kawę, przekąskę, lunch lub kolację, gdzie można spróbować i zakupić nasze wyroby, dostępne również w e-sklepie oraz w ofercie cateringowej.

Co nas wyróżnia?

Jesteśmy manufakturą skupioną na wysokiej jakości produktów. Wypiekamy wyłącznie na mąkach bio, ze szczególnym uwzględnieniem mąki bio orkiszowej Oberkulmer Rotkorn. Dodatkowo, oferujemy ciasteczka spersonalizowane, na których możemy nanieść logo klienta, nazwę lub ważną datę, czyniąc każdą okazję wyjątkową.

Adres

Wczasowa 1,

62-040 Puszczykowo

Zadzwoń

+48 692 693 047

Napisz

wdobrymskladzie@gmail.com